时间:2023-05-29人气:作者:未知
虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄,干制后很薄使人感到只是一层皮。虾皮中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克。
虾皮其实还有一种重要的营养物质-虾青素。虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
生虾皮原料处理基本上同熟虾皮,其鲜度要求高,而且虾体要大且整齐。将处理下净的鲜虾罚水后薄薄地撤在席子上,待四成千时进行翻动,晒到九成下时即可收藏。加工生虾一定要选择晴朗干燥的天气。温度较大的阴天易把虾皮晒臭。生虾皮的出品率一般在20%左右。
虾皮的食用最为方便。干净的熟虾皮可直接入菜用作汤菜或凉拌菜均可。含有细沙的虾皮可在食用前用凉开水淘洗一下。生虾皮只能用做熟菜。炒菜前最好用清水淘洗一下。
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量。有研究结果表明,血压的高低与钙含量呈负相关关系,适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物,只通过提高钙的摄取量就能控制血压。
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(54)人喜欢2024-10-051、首先在页眉处双击,进入页眉页脚编辑状态。2、把页眉中所有内容全部选中。3、单击“开始”菜单选项卡,在工具栏中找到“边框”按钮,在弹出的下拉列表中选择“无边框”即可。4、单击“设计”菜单选项卡中的“关闭页眉页脚”,退出
(48)人喜欢2024-10-051、翻墙,汉语词语,读音fan qiang,比喻人或动物等不走门,越墙出入。2、网络上的翻墙,是指通过一些软件进入外国网站。即绕过相应的IP封锁、内容过滤、域名劫持、流量限制等,实现对网络内容的访问。
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