时间:2022-04-09人气:作者:admin
冬至是我国很重要的节气,冬至吃饺子也是一项生活传统,冬至为什么要吃饺子呢?有什么缘由呢?下面就一起来看看吧!
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。随后他毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子,虽然占点时、费点力,但无论从心情和口味上都是一种很好的享受,而且安全营养。
好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了,所以,尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。还有,能自己剁馅就自己剁,乒乒乓乓的多有节日气氛,只是注意不要影响到左邻右舍。
许多人调饺子馅时,觉得只放肉香味不够,还要另外加好多油。口味要讲究,健康也要注意,我们吃的油已经过量了,影响健康了,所以应该点到为止。
由于蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失和浪费。
油多了,口味就有点腻了,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。
1、参保单位与职工解除或者终止劳动关系的,应当书面告知职工有按规定享受失业保险待遇的权利,为其出具解除或者终止劳动关系的证明,并自解除或者终止劳动关系之日起7日内将失业人员名单、缴费记录、解除或者终止劳动关系证明报当地社
(0)人喜欢2024-09-211、客家腊肉用钩子勾起来,挂在通风干燥的高处即可。2、取农家五花肉,切成条状。 3、将八角茴香、桂皮捣碎备用。 4、取一搪瓷盆,将五花肉平铺一层后,均匀洒入食盐、茴香桂皮末。 5、依此步骤,将五花肉铺满搪瓷盆,并倒入适量
(2)人喜欢2024-09-211、先将绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴,然后放入袋子,同时放一张纸巾进去(一定要记得),最后将袋子扎口,放入冰箱冷藏室保存。2、这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中,纸巾会吸附一些水气。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉
(1)人喜欢2024-09-211、巨蟹座和双鱼座最配夫妻。巨蟹座和双鱼座同属于水象星座。巨蟹座会充满母爱的光辉,双鱼座迫切的需要爱情的滋养。所以两人正好互补,会如胶似漆,羡煞旁人。2、巨蟹男和双鱼女、天蝎女最配。巨蟹与双鱼,同属水象星座,都是重感情的
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