时间:2023-06-01人气:作者:佚名
涮火锅的牛百叶是牛的胃。牛有四个胃室,即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,牛百叶也叫百叶、肚尖,是牛胃中的第三个胃室——瓣胃,牛百叶是叶片状的,主要功能是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。
牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃(俗称毛肚)、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶火锅煮2-3分钟即可。牛百叶下锅煮2-3分钟后,叶边卷起就表明熟了,煮的时间不宜过长,否则吃起来比较老。
原料:香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
1、将买回来的百叶洗净后切成丝。
2、蒜切末、香菜切末。
3、锅内烧水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味、就可以捞了。
4、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡(这样的牛百叶才能脆而弹牙,口感好)。
5、浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分,倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
1、壤土:养殖的时候,壤土的条件很重要,是生长的基础,一般是选择质地松软、含有机质的沙质土壤,土层不能过于贫瘠,深厚壤土下利于生长。2、水分:它可以抵抗干旱的气候,所以水分施加不能过多,可根据生长情况施一点,千万不能导致
(2)人喜欢2024-09-201、合适的水族箱对龙鱼的健康成长至关重要!一般来说,水族箱的长度至少是龙鱼体长的两倍,宽度也要比鱼体长,让龙鱼能拥有一个良好的生存空间。成年的龙鱼体长也因品种而异,起码有50多公分甚至更长,因此龙鱼怎么养的水族箱尺寸至少
(2)人喜欢2024-09-201、营养的需要:1、能量;肉猪它们所需要的能量是非常大的,饲料的标准也是每公斤的13兆焦耳。饲料里面的能量主要来源就是玉米和高粱这两种为主要的的谷物喂养。2、蛋白质:肉猪所需要的蛋白质是300克左右,饲料的标准是根据粗蛋
(2)人喜欢2024-09-201、喜欢白羊座:热烈的追求,以及层出不穷的追求方式,正好满足了双鱼所渴求的浪漫。而随着进一步交往,双鱼在爱情里会越陷越深,浪漫、唯美的感觉就会逐渐退潮,变得多愁善感、患得患失起来。2、星座介绍:双鱼座(Pisces)的出
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