豆腐表面发粘怎么处理 豆腐表面发粘怎么处理成臭豆腐

时间:2023-06-01人气:作者:未知

豆腐表面发粘怎么处理 豆腐表面发粘怎么处理成臭豆腐

1、豆腐表面发粘之后,在凉水热热盐水中煮一下,或者在冷盐水中泡半天,基本上就可以把粘的去掉了。

2、豆泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不易粘。已开豆浆过早下膏不利于凝结,影响产量;过迟下膏会发沾。

标签: 处理  豆腐  表面  臭豆腐  
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