时间:2023-05-30人气:作者:佚名
1、制作竹叶青的芽叶要求严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同,一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致,分级制作分级销售,经济效益十分显著。
2、摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉,使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型,注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。
3、杀青锅温约100°-120℃,每锅投芽叶约300克,不可过多,以便抖焖理条,杀匀杀透变熟约5分钟后,将锅温降至80℃左右进行初步理条,手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条,先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6-7成干时进行整型,锅温不可过高,仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动,直到八成干后起锅摊凉在筛里,待集中辉干定型。
4、将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300-500克、锅温80℃,手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动,连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶,磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直,挡为手带茶在锅内不停挡动,吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。
1、君君 魏魏 哲哲 旲旲2、侃侃 承承 稹稹 德德3、缜缜 涛涛 律律 晋晋4、镰镰 展展 赐赐 琛琛5、山山 凯凯 宪宪 尊尊6、啸啸 弛弛 淏淏 骥骥7、峰峰 辉辉 玄玄 鑫鑫8、宾宾 森森 胜胜 旻旻9、杰杰 浦
(3)人喜欢2024-09-201、痛苦的呻吟2、偏执旳温柔3、抹茶奶油卷4、拐卖人口处 5、愛上孟婆湯6、月亮邮递员7、甜瞅软耳兔8、草莓奶酪酱9、被放弃的我 10、游走的灵魂 11、香烟如寂寞 12、捧猫小可爱13、蜜桃味奶罐14、亘古的月光15、
(4)人喜欢2024-09-201、可候补是当前没有票,如果对应的车次、席别有退票时,系统自动兑现车票。2、候补购票是指在通过12306网站和APP购票时,如遇所需车次、席别无票,可自愿按日期、车次、席别、购票需求,提交预付款,售票系统自动排队候补,当
(2)人喜欢2024-09-201、除夕——农历十二月三十。除夕人们往往通宵不眠,叫做“守岁”。除夕这一天,家里家外不但要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼,人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。2、春节——农历正月初一。春节习俗,一般以
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