时间:2022-11-23人气:作者:未知
毛竹笋要焯水。鲜笋含有大量的草酸,所以要在炒前用开水焯3到5分钟,使鲜笋中的草酸分解,竹笋焯水后可以用冷水浸泡一半个小时,可以变得更加脆爽,若是有冰块效果会更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的苦涩味。
竹笋苦因为竹笋在生长过程中,一旦它冒出地面,会不断变硬、纤维化,草酸、黑尿酸会大量增加,这是竹笋变苦的原因。可以在热水中煮一下,拿出来浸泡就可以去除苦味。
1、看形状
选择个头比较矮且粗壮的,笋型呈牛角形有弯度则肉多。
2、看笋壳
壳要完整并且紧贴笋肉,颜色以棕黄色为佳,绿色为次。笋壳要带点硬度,太软则表示出土时间太长不够新鲜。
3、看根部
根部边上的颜色,白色为上品,黄色次之,绿色为劣。根部的“痣”,颜色鲜红笋肉鲜嫩,暗红或深紫的笋较老。
4、看截面
用指甲轻抠笋的截面,可以轻易抠出小坑的笋肉质比较鲜嫩。
1、可蒸制保鲜,竹笋上锅蒸熟后,浸入冷水中,水没过笋,吃的时候取出来即可。但是最好2-3天内吃完,否则会影响口感。
2、可冷藏保存,将竹笋放入保鲜袋中,根部朝里,需要注意的是,要完全挤出空气,放进冰箱冷藏室内,能保存2周左右。
3、可冷冻保存,把笋切片煮熟后捞干,用厨房纸吸水,按照每顿饭的量分装,需要注意的是,要完全挤出空气并密封,放在冰箱冷冻室储存即可。
1、首先,用美工刀,按照缝隙的大小,把胶嘴切开,注意切的时候尽量有点倾斜,方便容易出料。2、然后拉开胶枪的推管,把美容胶安装到胶枪上。3、其次,需要一手扶着,一手扣胶枪,这样操作,才能平稳打出均匀的胶线。胶线的大小一定要
(1)人喜欢2024-09-201、壤土:养殖的时候,壤土的条件很重要,是生长的基础,一般是选择质地松软、含有机质的沙质土壤,土层不能过于贫瘠,深厚壤土下利于生长。2、水分:它可以抵抗干旱的气候,所以水分施加不能过多,可根据生长情况施一点,千万不能导致
(2)人喜欢2024-09-201、合适的水族箱对龙鱼的健康成长至关重要!一般来说,水族箱的长度至少是龙鱼体长的两倍,宽度也要比鱼体长,让龙鱼能拥有一个良好的生存空间。成年的龙鱼体长也因品种而异,起码有50多公分甚至更长,因此龙鱼怎么养的水族箱尺寸至少
(2)人喜欢2024-09-201、营养的需要:1、能量;肉猪它们所需要的能量是非常大的,饲料的标准也是每公斤的13兆焦耳。饲料里面的能量主要来源就是玉米和高粱这两种为主要的的谷物喂养。2、蛋白质:肉猪所需要的蛋白质是300克左右,饲料的标准是根据粗蛋
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