东北大脑袋菜叫什么 东北菜大脑瓜是什么

时间:2022-09-22人气:作者:未知

东北大脑袋菜叫什么 东北菜大脑瓜是什么

1、东北大脑袋菜的学名叫做“榨菜”。

2、榨菜是芥菜中的一类,一般是指芥菜的根部,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。而且榨菜还是一种半干态非发酵性的咸菜,是以芥菜的茎为原料腌制而成的。

3、榨菜是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县。

标签: 叫什么  脑袋  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
本类排行
热门话题