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　　丹麦禁抗15年，欧盟禁抗已8年，猪们活得怎么样?欧美养猪哪家强?

　　最新统计数据表明，在PSY、生产性能和屠宰性能三大指标的11项数据中，以丹麦为代表的无抗技术尽胜以美国为代表的有抗技术。

　　丹麦多项首席：PSY30首席，年提供保育猪数和出栏肥猪数首席，其中窝产仔数倒数首席!

　　美国仅有2项指标最高：一、尽管用了大量抗生素，保育猪死亡率和育肥猪死亡率全球首席;二、尽管用了瘦肉精，但均匀瘦肉率全球倒数首席!

　　本文列举和比较2013年欧美主要养猪国家关键生产参数，旨在向读者全方位地展现不同国家养猪特点。数据来源于英国养猪协会BPEX于2014年12月5日发布的InterPIG全球养猪报告，此报告由BPEX联合各国养猪协会联合制作。所列举国家包括欧洲：丹麦、荷兰、法国、德国、英国、西班牙和欧盟均匀值;北美洲：美国、加拿大;南美洲：巴西。

　　【一、繁殖性能】

　　1.哪个国家的PSY最高?

　　PSY——每头母猪每年提供断奶仔猪数，是表征猪群繁殖性能的重要参考指标。在这个指标上丹麦做得最好，全国均匀PSY达到了30，其次是荷兰，全国均匀28.97。而加拿大、英国、美国猪群PSY表现最差，均低于25。除了母猪年提供断奶仔猪数，在母猪年提供保育猪数量和母猪年提供出栏肥猪数量方面，保持相同趋势。

　　2.哪个国家的母猪年产窝数最多?

　　年产窝数越多，则母猪非生产天数越少，相应减少因此产生的损失(少产的仔猪+饲料精液浪费等)。9国中荷兰和美国的母猪年产窝数最多为2.37，丹麦的最少为2.25。

　　【二、生长性能】

　　1.哪个国家猪死亡率高?

　　保育猪死亡率和育肥猪死亡率最高的都是美国，分辞达到3.87%和5.04%，全程(哺乳期除外)死亡率总计8.91%。而最低的都是巴西，分辞为2.00%和2.20%，全程(哺乳期除外)死亡率总计4.20%。

　　2.哪个国家的猪长得快?哪个国家的猪料肉比最低?

　　长得快方面，丹麦和加拿大的猪长得最快，育肥期日增重分辞达到916g和878g。其他国家相差不大，都在800g左右。西班牙最低，惟独676g。饲料转化率方面，有三个国家的育肥期料肉比达到了2.6，分辞为巴西、荷兰、西班牙，而料肉比最高的是加拿大，为3.02。

　　【三、屠宰性能】

　　1.哪个国家猪的瘦肉率最高?

　　不同国家的育肥猪出栏分量不同，美国、加拿大、德国普通在120公斤左右出栏，丹麦、英国普通在100kg左右出栏。英国猪出栏时的均匀瘦肉率最高，为61.4%;

　　瘦肉精合法化且普遍大量使用的美国，猪的瘦肉率首席，但是是倒数，仅55.5%!值得反思!

　　2. 哪个国家的母猪造肉能力最强?

　　造肉能力士蠢价一头母猪综合生产性能的一个比较全面的指标。在“每头母猪每年生产胴体重”和“每头母猪每年生产瘦肉重”方面都是荷兰的猪群最好，分辞为2539kg和1490kg。

　　综合来说，成熟使用无抗技术的欧盟国家如丹麦和荷兰的养猪水平最高;而使用抗生素和瘦肉精的美国，其养猪水平其实很普通。

　　另外比较值得关注的是巴西，巴西是列表中唯独的发展中国家，是新兴的养猪国家且养猪水平已经尤其之高。巴西的保育和育肥死亡率最低，且料肉比最低。除此之外巴西的饲养成本也是最低的，这得益于巴西广袤的土地(850万平方公里，与中国差不多)和便宜的粮食价格。巴西是世界第二大大豆产国(仅次于美国)和第三大玉米产国(仅次于美国和中国)。