加强屠宰监督 屠宰监管制度
时间：2022-06-03人气：作者：未知
猪肉是老百姓菜篮子重要食材之一，加强生猪屠宰监督一丝也容不得粗心。记者从市农业农村局获悉，近日泉州市再关闭4家生猪定点屠宰点，截至目前，全市已绿澍关闭22家生猪屠宰场点。
泉州市大部分生猪屠宰场点始建于上个世纪，设施设备和卫生标准与当前的请求有较大差距，尽全规范地开展检验检疫存在诸多客观艰难，加上最近几年随着城区的快速聚拢，生猪屠宰场点环保和扰民的问题日益凸显。
为保证群众能吃上放心肉，泉州市全力推进屠宰标准化建设工作。大力推进屠宰企业审核清理、整合撤并、提质增效，从严掌握屠宰厂设立标准，符合设立条件的，及时换发新证，不符合条件的，限期整改，整改后仍达不到请求的，坚毅废除屠宰资格。同时，踊跃引导和支持屠宰企业开展标准化创建，提高屠宰机械化、规模化、信息化和智能化水平;催促企业落实动物防疫和肉品质量安全主体责任，促进屠宰行业高质量发展，保障人民群众肉品消氛也全。
近期，市农业农村局与公安、市场监管部门密切联动，在全市开展生猪屠宰专项整治举动，严打私屠滥宰行为，采取主动巡查与群众举报相结合等方式，保持对私屠滥宰严肃打击的高压态势，共核实私屠滥宰举报线索5条，办理私宰案件4起，捣毁私宰窝点4个。
按照《泉州市牲畜屠宰行业发展规划(2018—2020年)》，2020年前后，全市将绿澍关闭、整合牲畜定点屠宰企业，全市总量控制在23家以内，基本实现标准化现代化规模屠宰。
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