蒜蓉小龙虾怎么做（蒜蓉小龙虾怎么做好吃又简单视频教程）
时间：2023-06-06人气：作者：佚名
蒜蓉小龙虾的用料
小龙虾2斤 蒜5头 蚝油1勺 生抽2勺 醋少许 糖3克 盐2克 姜片3片 啤酒1罐 香菜少许
蒜蓉小龙虾的做法
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
大火，炒锅烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水。
步骤8
步骤9
蒜蓉香味浓郁后，开大火，把蚝油放入炒均匀。
步骤10
把焯熟的小龙虾倒入翻炒。
步骤11
加入姜。加入生抽和醋。加入糖。把调料和小龙虾翻炒一会儿。
步骤12
倒入啤酒，量是没过小龙虾。
步骤13
步骤14
调中火，盖上盖子焖10分钟。
步骤15
焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。汁水不用收太干。
步骤16
蒜蓉小龙虾就做好了。放点香菜装饰。
步骤17
摆盘，上桌，倒上啤酒，太美味了。
步骤18
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
1.小龙虾一定要买鲜活的，死虾不能吃。 2.小龙虾焯水是让虾肉紧实弹牙，也可以用油炸的方式。 3.一般我处理虾是去肠去头，这样比较卫生。
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