丝瓜有土腥味是怎么回事（丝瓜吃起来有一股发霉土腥味）
时间：2023-04-10人气：作者：佚名
回答丝瓜带有土腥味是因为丝瓜里面有一种成分叫葫芦素，它是葫芦素的特有的味道。去除土腥味的方法：将丝瓜削皮切块后，加入盐、料酒、姜末和葱末腌制；在炒制的过程中加入小虾或其它海鲜食材一起炒；用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉，然后用水洗净。
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