顾宝军：养殖两头乌猪

　　“你看我们公司的生猪，头部和臀部两头黑，中间身上白，像不像国宝大熊猫？”在上虞海涂浙江宝仔农业发展有限公司，总经理顾宝军告诉记者，金华两头乌生猪，原本是濒危品种，素有“中华熊猫猪”之称，现在在公司得到发展壮大。通过创业，他探索出一条种质资源保护与开发协调发展的新路子。

　　顾宝军是金华农校最早的几批畜牧专业毕业学生之一，对畜牧专业有着难以割舍的情结。虽然毕业后，他曾在政府机关工作，后下海经商，经营工程建筑等，但对畜牧业的关注丝毫未减。

　　2009年，顾宝军将目光关注到生猪地方原种保护这一领域。长期以来，国内存在金华两头乌、江苏太湖猪、嵊县花猪等地方优质生猪品种，并列入国家优质遗传资源保护名录。但由于保护模式单一，企业后劲不足，经营惨淡，不少优质遗传资源处于濒危状态。

　　对于养殖金华两头乌，顾宝军有自己的看法。“这一品种产仔率高，肉质松软，香味浓郁，油而不腻，优点明显。但与市场上通行的杂交商品猪相比，其生长周期长达9个月，是市面上通行商品猪的2倍，养殖高成本，使很多养殖户将其放弃。”他说，现在越来越多的人对健康绿色饮食更加重视，我们走优质优价的路子，真正做好保护利用，相信一定能闯出一片市场。

　　之后，顾宝军引进金华两头乌原种和一批专业技术人才，在上虞海涂建起了浙江省金华两头乌种质基因保护基地，并开始商业化开发。在该公司，猪舍掩映在绿意盎然中，生猪全部采用传统饲养方法，以玉米、豆粕、麸皮为主食，配以厂区四季种植的牧草、卷心菜、番茄、南瓜等，杜绝各种添加剂、配合饲料。养殖严格遵守金华两头乌的生长规律，拉长饲养周期，平均出栏时间控制在9个月以上，猪肉的品质更有保证。

　　2010年，顾宝军养殖的两头乌原种土猪肉开始走上市场。“刚开始，公司在上虞开出第一家直营专卖店，三倍于市场的价格让不少人接受不了，甚至三天卖不到一头猪。”顾宝军说，随着时间的推移，越来越多的人对原种土猪肉的口味情有独钟，购买的顾客也越来越多。目前，顾宝军已在上海、杭州、宁波、绍兴、萧山、上虞开出了9家直营店，形成固定客户群，每年的营业收入达到2000万元。

　　顾宝军表示，这两年多来，国家级良种资源得到发展壮大，纯种金华两头乌存栏量达到450头，为这一濒危物种的扩群保护提供基础。接下来，公司将进一步做深保护与开发结合的文章，为国内优质种猪资源的保护与开发探索更多经验。