梭子蟹养殖基地，养殖的和野生的有何区别

时间：2023-03-05人气：作者：佚名

梭子蟹养殖基地，养殖的和野生的有何区别

浙江省象山县等地方有梭子蟹养殖基地。目前象山县梭子蟹养殖面积为7.5万亩，是全国最大的梭子蟹养殖基地之地。壳青肚白、色泽鲜艳、肉质紧密、体大膏满、味道鲜美等为象山县梭子蟹的主要特点。象山梭子蟹以鲜活销售为主要方式，建立了多个活鲜批发门市部，并开拓网上销售渠道，打造活鲜水产品快速直销网络。

一、梭子蟹养殖基地

1、浙江省象山县等地方有梭子蟹的养殖基地。目前浙江省象山县梭子蟹养殖面积为7.5万亩，具有标准化池塘有4.5万亩、无公害生产基地有33家、省市农业标准化示范园区5个、农业部健康养殖示范场8个、产业基地4个万亩，是全国最大的梭子蟹养殖基地之地。梭子蟹年产量1.1万吨，其中捕捞0.8万吨，养殖0.3万吨。

2、浙江省象山县梭子蟹的主要特点为壳青肚白、色泽鲜艳、肉质紧密、体大膏满、味道鲜、活力强、鲜味独特等。

3、象山梭子蟹以鲜活销售为主要方式，通过基地+渔民+合作社的运作模式，在上海、天津、厦门等20多个城市建立活鲜批发门市部，并开拓网上销售渠道，打造活鲜水产品快速直销网络。

二、梭子蟹养殖的和野生的有何区别

1、外壳厚度不同

野生梭子蟹因活动量较大，躯体的各个部位都很强壮有力，外壳厚实且坚硬；养殖的梭子蟹因生活在没有天敌的环境中，活动量相对较小，外壳稍薄。

2、腿和钳长度不同

野生梭子蟹的蟹腿和蟹钳活动力度大，比较长；人工养殖的梭子蟹，蟹钳和蟹腿比较短。

3、味道不同

野生梭子蟹蒸熟之后肉质白嫩、细腻，味道鲜美，虽然人工养殖的梭子蟹味道也不错，但是和野生的相比较起来，味道稍微差那么一点点。

4、肚皮不同

野生的梭子蟹肚皮发、亮有光泽，体内的泥沙量很少；人工养殖的梭子蟹，肚皮缝隙和蟹爪关节处会发黑。

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