煎饼面糊怎么调(山东煎饼面糊怎么调)

时间:2023-02-16人气:作者:佚名

煎饼面糊怎么调(山东煎饼面糊怎么调)

煎饼的制作方式很简单,选择更有筋道的中筋面粉,然后加入适量的清水搅拌均匀,放置1个小时醒面,再加入一些盐、韭菜、葱花、清水继续搅拌成糊状,然后倒入锅中慢慢煎熟即可。面糊中加入一些葱花、韭菜,吃起来香味更浓。

煎饼面糊怎么调

煎饼面糊怎么调

煎饼是我们日常生活中常见的小吃之一,制作方法也非常的简单,只需要一些面粉和其他调味料即可。好吃的煎饼味道鲜香,口感酥软松脆,想要做出好吃的煎饼,面糊的调制是关键的步骤,下面就来看看如何调好煎饼的面糊,如何制作好吃的煎饼。

煎饼面糊怎么调

准备材料:中筋面粉、盐、韭菜、葱

  方法步骤

1、先将面粉中加入适量清水搅拌均匀

2、然后醒面1个小时

3、再加入盐、韭菜、葱花、清水继续搅拌成糊状

4、锅中刷上油,然后倒入适量的面糊

5、剪成薄饼状即可食用

煎饼面糊怎么调

制作煎饼所需要的面粉为中筋面粉,中筋面粉的蛋白质含量在11%左右,做出来的煎饼吃起来口感非常的松软。面粉中加入韭菜和香葱,能够使煎饼的香味更浓,还可以根据自己的喜好,加入一些其它的材料,比如萝卜、咸菜等。

标签: 面糊  煎饼  标签  
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