核桃仁怎么保存剥好的核桃仁怎么保存

时间：2023-02-16人气：作者：未知

核桃仁怎么保存剥好的核桃仁怎么保存

核桃仁保存好不好与空气环境和湿度有关，所以想要保存好，就不能让它受潮、发霉，此外还要防虫害和鼠害。核桃仁怎么保存时间最长，可以采用常温下的干藏和湿藏方法贮藏核桃或用塑料薄膜袋贮藏核桃，它们都可以延长核桃仁的品质鲜新度。

核桃仁怎么保存最好

核桃仁怎么保存

核桃仁要想保持风味不变，品质绝佳，在采买时就要选择好品质的核桃仁。其次才是保存，而且还要防虫害和鼠害，特别是干藏核桃仁，一般半年没问题，但最好不被挤压，保持核桃仁干燥，它的品质可以很久不变，风味尤佳。

　　常温下贮藏核桃：可分为干藏和湿藏

1、干藏：

核桃仁怎么保存

脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可将干燥的核桃装在麻袋中进行贮藏，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。

注意：贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。

2、湿藏：

湿藏核桃仁需要找一个排水性能好的干燥地，挖一米长宽洞，将干净的沙布入在地面上，一层核桃仁一层沙布。每隔5厘米放入通气管，最细沙填充洞口，在附近开一个排水沟，促进排水，不会使核桃仁发霉。管理得当，可以保存一年之久。

　　塑料薄膜袋贮藏核桃

1、密封保存

核桃仁怎么保存

核桃仁密封保存可以保证不受潮，不会因为空气作用而氧化发霉。最好选用密封性较好的保鲜袋，注意核桃仁必需是干燥的，这样可以保存很长时间都不会变质，风味也依旧。

2、透气袋子通风保存

核桃仁采用透气袋子通风保存，只要不发霉，放在阴凉干燥之地，通常半年以上没问题，品质口感都不会发生变化，这点和花生仁同理，很多人家里的花生仁也是这么保存的，一般半年味道依旧非常好。注意防潮即可。

　　冷藏保存

核桃仁冷藏保存也可以，选择通风较好的小麻布袋，放入冰箱的冷藏室中，可以保持风味不变，果肉的组织也不会被氧化，一般保存3到6个月没问题。

核桃仁怎么保存最好，很多人不是很清楚。核桃仁好吃难剥，很多人喜欢一次性剥起来存着，便于下次方便食用，以上四个方法，大家可以选择一个适合自己的方法贮藏，确保核桃仁的品质。

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