节后猪肉市场消费量回落 猪价反弹弱势维稳

　　生猪价格在今年上半年大跌，每出栏一头生猪亏损200元左右;自今年7月以来，生猪价格大幅反弹约26%，但要将牧原股份、雏鹰农牧、新五丰等生猪养殖上市公司从亏损的泥潭里拉出来，力度还不够。

　　中秋节过后，终端市场猪肉消费量下降至正常水平，新华社数据显示，节后肉类价格下降，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.5%、0.6%。各地生猪出栏增多，且体重增加，屠宰企业减少采购量，生猪市场行情弱势维稳。

　　从今年7月开始，生猪价格呈现出大幅反弹的态势。今年7月，牧原股份生猪销售均价13.56元/公斤，比上月上升5.7%，到了8月，生猪销售均价进一步提升至14.71元/公斤，比上月上升8.5%。

　　按照今年7~8月的生猪价格，牧原股份生猪出栏已经实现盈利。本报记者综合牧原股份公布的今年上半年生猪出栏量、收入、亏损等指标，测算出牧原股份生猪的收入平均水平为每公斤12元左右，而上半年毛猪平均每公斤亏损约0.9元，因此上半年牧原股份生猪成本在每公斤13元左右。而今年7~8月的生猪均价已经越过了每公斤13元的关口。

　　由于天气转凉，各地之间的生猪调运成本减少，东北等地区的猪价下跌，而西南等地区仍处高位，地区之间的生猪调运将逐渐增多，高价区猪价面临冲击。

　　最新的生猪出栏均价在每公斤15元左右，但是玉米等饲料成本最近上涨也较多，因此牧原股份等大型养殖企业的成本从3~4个月以前的每公斤13元左右涨至现在的每公斤约14元，但是规模养殖企业盈利已经没有问题。

　　但需要注意的是，猪价回落的幅度不会太大。一方面双节期间由于消费需求量的支撑，猪价有上涨空间;另一方面因为屠宰企业前期囤肉也必须借着国庆前后投放市场，此时猪价下跌并不符合屠宰企业的利益，因此屠宰企业压价空间有限。

　　生猪价格触底反弹，对于后期的走势，业内人士认为生猪价格和商品猪价格今年下半年应该说会非常小幅地上扬，跌的可能性不大。分析人士表示，生猪价格今年下半年大幅跳水的可能性几乎没有，震荡上涨的态势已基本确立。

　　上半年价格跌得太多，最低的时候只有五块多钱一斤，比较下来这个价格是近十年最低的，价格的大幅下滑一个是因为生猪产业的盲目发展，过快发展造成存栏量和出栏量的大幅上升，价格就下来了。现在应该是盈利了，但是与上半年的亏空相比，差得很远，按照下半年这个行情亏损补不回来，能补多少，后面行情也说不准。

　　分析人士说，除非猪价暴涨，否则对于大型养殖企业来说，2014年能实现全年打平就是最好的结果，想实现盈利难度很大。微利时代养猪，养殖户一定要把基本功做扎实，养好猪，严防疫病发生;保持清醒头脑，适时出栏。