煮茶叶蛋用什么茶叶(煮茶叶蛋用什么茶叶都可以吗)

时间:2023-02-11人气:作者:佚名

煮茶叶蛋用什么茶叶(煮茶叶蛋用什么茶叶都可以吗)

煮茶叶蛋选用红茶煮更好,红茶的味道香浓,且颜色酱红油润,让人很有食欲。也可以用铁观音、玫瑰花茶、绿茶煮,绿茶会有一定的涩感,但绿茶能降糖降脂,维持口腔牙齿健康。准备一个大锅,将鸡蛋洗干净,冷水下锅,大火煮沸后小火煮15分钟。

煮茶叶蛋用什么茶叶

煮茶叶蛋用什么茶叶

煮茶叶蛋可以用的茶叶有很多种,但最优选择还是红茶,铁观音一般价格比较贵,用来煮茶叶蛋有点浪费。但不适合用黄茶、白茶、黑茶和花茶来煮茶叶蛋,花茶味道不浓,白茶、黄茶和黑茶煮出来的茶叶蛋香味逊色,且味道有点苦涩。

  吃茶叶蛋的好处

茶叶蛋中含有茶多酚,咖啡因,单宁成分,搭配鸡蛋的蛋白质,能够预防中风,氟化物可以预防牙齿疾病,红茶煮茶叶蛋还能够预防皮肤癌,美容养颜。每天早上吃一个茶叶蛋还能够达到消除疲劳,提神醒脑的作用。

  茶叶蛋怎么做入味

准备材料:鸡蛋8个,红茶包,生抽5克,香叶1克,花椒粉2克,盐3克,八角1个,桂皮1克,清水1升。

1、首先用清水将鸡蛋大火煮熟,大约5分钟即可,捞出鸡蛋控水。

2、放入八角、桂皮、香叶、红茶和花椒粉,倒入生抽、盐大火煮2分钟。

3、煮好的鸡蛋可以适当敲碎,这样让鸡蛋更好的入味。

4、把鸡蛋放入汤料中,盖上锅盖小火慢煮15分钟,关火后不要打开盖子,让鸡蛋浸泡在汤汁中1小时即可。

标签: 茶叶蛋  茶叶  标签  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
本类排行
热门话题