蛇胆能生吃吗（蛇胆能生吃吗 百度百科）
时间：2023-01-05人气：作者：佚名
生活中我们很多人都会遇到一些疑问，也会听到某些谣言，就比如生吃蛇胆大补，蛇胆泡酒等。那到底蛇胆能不能生吃呢？生吃蛇胆会引发副作用吗?就让我们来了解下蛇胆食用方法以及蛇胆的辨别。
生吃蛇胆毒副作用
蛇胆本身具有很大的毒性，生食蛇胆亦引发中毒，轻则头晕、恶心呕吐，重则引发心脏肝肾方面衰竭，胆汁本身附有的毒性，在进入人体以内会加重肝肾的排毒压力，可直接导致死亡。所以我们切勿听信谣言，我们确切需要服用蛇胆制品，应选择正规药品生产厂家经过严格检测的产品。以下为读者介绍几个正确使用蛇胆的方法。
一蛇胆的食用方法
1.高温处理： 将蛇胆放入锅中蒸熟后食用，这样可以达到将蛇胆中的寄生虫杀死，小军的作用，另外我们可以买一些经过高温加工过的蛇胆制品来食用。
2.蛇胆泡酒： 这个在就的选择上有点讲究，必须选择高度白酒以（60-65度为宜）最好泡制一个月以上这样就能起到杀菌的作用了。
二、蛇胆的辨别
1.真品蛇胆：
外观一般呈椭圆形，胆皮光滑，墨绿色、胆管看上去比较细嫩，胆汁呈黄色口尝味先苦后甜，有点像人参的味道，稍具清凉刺激感，如果泡在酒中可以保存一年以上。
2.伪品蛇胆：
市面上销售的伪品蛇胆一般有鸡鸭胆，外形比较长头尖，胆血管比较硬，胆囊的颜色一般为草绿色，胆汁味道很苦还带有腥味，泡在酒中会逐渐腐烂。
据医学记载，蛇胆可以调节人体各项神经系统，促进内分泌、增强免疫力，有延缓衰老等作用，对于一些有肺炎，支气管炎都有很好的疗效，这是鸡鸭胆所不能具备的疗效，不要错误使用而耽误治疗。
通过以上的几点我们了解了生吃蛇胆对我们人体的危害，以及吃蛇胆正确的方法；蛇胆的真假辨别，所以民间传言的生吃蛇胆可以治病还能强身健体的谣言是万不能相信的，还有在我们还没有确诊病例之前不要私自滥用药，一定要在医生的指导下服用。
部分专业知识转自网络
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