时间:2022-10-04人气:作者:佚名
大豆与黄豆是包含关系,大豆包括黄豆、黑豆、绿豆和其他豆类。大豆的蛋白质组成与动物蛋白相似,营养价值很高,可以代替肉类,挤压油产生的豆油香气强烈,易于人体吸收和消化。
上下级
大豆和黄豆的最主要的区别就在于,黄豆是大豆的一种种属分类,因为它的颜色是黄色的,但大豆不仅只有黄豆一种种类,包括绿色大豆、黑豆和其他不同颜色的分枝,因此黄豆是大豆,但大豆不一定是黄豆。
营养价值
大豆的蛋白质氨基酸组成与动物蛋白质的氨基酸组成相似,氨基酸接近人体所需的比例,可以替代一般的肉制品和动物产品,如鸡蛋或牛奶,营养价值很高,容易被人体吸收和消化,不会产生排斥。
使用用途
黄豆主要用于制水豆腐、干豆腐、豆芽、卤素豆制品、油炸豆制品、烟熏豆制品等,也可用于提取豆油、酿造酱油等,而绿豆和黑豆可用于医药、烹饪等多种用途。大豆比黄豆用途更为广泛。
市场销售
一般说来,市场上销售的豆制品主要有大豆制品、红豆制品、绿豆制品等,属于其他产品的大豆比较少见,黑豆、绿豆等其他大豆的消费量比我们生活中的大豆要小得多,在市场上不可能随处可见。
中性粒细胞(Neutrophil或Neutrocyte)亦称嗜中性粒细胞、嗜中性细胞或嗜中性多核球(NeutrophilicGranulocyte),是血液白细胞的一种,也是哺乳动物血液中最主要的一种
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(121)人喜欢2024-01-21中枢神经系统(英文:centralnervoussystem,缩写:CNS)是神经系统中神经细胞集中的结构,在脊椎动物包括脑和脊髓;在高等无脊椎动物如环节动物和昆虫等,则主要包括腹神经索和一系列的神经
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