时间:2024-08-31人气:作者:佚名
1、锅中放油,下入冰糖或冰糖粉,小火将其熬化。
2、熬糖的同时,将需要用量的水也在一边烧上,注意后面我们要使用的是开水,千万不要使用凉水,凉开水也不行哦,就是要温度越高越好。小火把糖全部熬化需要时间,一定要耐心,不时拿锅铲搅拌,不要失去耐心转成大火了。
3、冰糖全部融化之后,表面开始出现气泡,量会由少及多。
4、开始是细密的小泡,表面快布满时开始出现大泡。传说中“大泡套小泡”时就是加水的最佳时机,我理解的这个时机就是小泡转为大泡不久时的这个阶段。水刚一下去肯定动静不小,如上图的右上,之后如左下、右下逐渐平复。如果用电热壶,开水会在糖还没炒好时就烧开了,提前拿到左手边备着,一到时机立马毫不犹豫的往锅里倒,怕危险的右手用锅盖挡一下,胆大心细别磨蹭,一是误了时机,二是你一犹豫,让少量的水滴入大量的油里,反比大量的水倒入少量的油里更容易噼啪乱爆。
5、水尽数倒入后略微搅拌,开大火,再次烧沸便可立马停火,冷却后装入容器保存即可。
坐井观天我们懂得了:站得高,才能看得远;看问题,认识事物,站得要高,看得要全面,不然就会像青蛙那样犯了错误还自以为是。坐井观天是指青蛙坐
(0)人喜欢2024-09-20坐井观天告诉的道理:不能用狭隘的眼光去看待世界,不然就会像井里的青蛙一样,把小小的井沿所看到的当成是整个天空。站得高,才能看得远;看
(0)人喜欢2024-09-20做豆腐脑不凝固的原因:1、豆浆浓度不够,所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高于1:8为好。2
(0)人喜欢2024-09-20做梦惊醒:因为梦到惊悚或者害怕的事情刺激了脑神经,就会被从梦中惊醒。这种情况通常有两方面的因素,第一是脑力劳动者,神经长时间处在高
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