时间:2024-07-12人气:作者:佚名
太史五蛇羹是一道以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇等为主要材料制作的粤菜。以蛇为主要材料,加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括有眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。
太史五蛇羹做法:
1、将岭南的五种蛇剥皮后放入锅中煮之九成熟。
2、捞出进行蛇肉和蛇骨的分离,用特制的工具像划鳝鱼一样将蛇的骨肉分离。
3、分离完之后蛇骨和鸡肉,猪骨以及火腿一起熬制高汤。
4、蛇肉需要手工将其撕成一条条的细丝。
5、将生姜剥皮切成丝后放入盐水中煮开后冲泡两天两夜的时间。
6、加入木耳,蘑菇以及鲍鱼丝等一起放到之前的高汤中大火熬制十多分钟,最后用神秘手法来勾芡就完成了这一道滋补的太史五蛇羹。
作品原文:湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。白话译文:洞庭湖上月光和水色交相融和,湖面风平浪静如同未磨
(0)人喜欢2024-09-20作为50岁的人从未参加过基本养老保险,那么现在建立职工养老保险,实际上相对晚了一些,因为这个职工养老保险需要累计缴费达到15年以上才
(0)人喜欢2024-09-20作文立意的意思是:一篇作品所确立的文意,它包括全文的思想内容,作者的构思设想和写作意图及动机等,其概念的内涵要比主题宽泛的多。立意
(0)人喜欢2024-09-20作文写事物是具体事物和抽象事物组成的统一体,指客观存在于自然界的一切物体或现象,其中包括事情,人物,动物,植物等。记事作文以叙事为主,
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