如何做牛肉拉面 自己做牛肉拉面的方法步骤

时间:2023-06-02人气:作者:佚名

如何做牛肉拉面 自己做牛肉拉面的方法步骤

牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,很多朋友不知道如何做牛肉拉面,下面让我们一起来学习一下吧。

首先将适量的高筋大麦面粉添加温水,揉成面团,放在旁边发酵半小时左右。

把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打,使劲的拉长中间,对折拧转,揉团,切成一段一段的圆条。

拍上食用油,左手右手拿起面条的两端,右手的指缝往上拉扯,左手也可以同步一起使劲拉,拉面就拉好了。

把牛肉、牛骨、牛肝清洗干净后下锅煮高汤,大火炖三个小时,加入适量胡椒粉、盐、味精、青萝卜片。

把拉好的拉面放在开水中煮熟,盛出装碗,浇上牛肉高汤,把煮好的牛肉切片放在上面,撒上少许葱花和蒜面就可以吃了。

标签: 拉面  如何做  牛肉  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
本类排行
热门话题