时间:2022-09-16人气:作者:佚名
螺蛳粉闻起来臭是因螺蛳粉中有酸笋。酸笋通过特殊工艺发酵制作而成。其发酵过程中并没完全隔绝氧气,通过需氧菌和厌氧菌的通力合作,笋中的糖类和蛋白质被发酵,转化为氨基酸和有机酸、醛、醇等物质,使酸笋散发腐臭味,因此螺蛳粉闻起来是臭的。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成,味道独特,深受人们喜欢。
粽子别称是粽籺。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”,用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。籺有很多品种,不同的节日
(0)人喜欢2024-09-21粽子的象征:之所以把粽子包成牛角状,是因为古代先民在祭祀时喜用带角的动物来作祭品,认为动物的角,是沟通人与神之间的灵物,以求五谷丰登,
(0)人喜欢2024-09-21粽子的做法和包法 主料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克,蜜枣100克做法1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。2、将糯米淘
(0)人喜欢2024-09-21粽子叶的学名是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长10-55厘米。暗绿色有白毛,节下方有一圈淡棕带
(0)人喜欢2024-09-21粽子别称是粽籺。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”,用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。籺有很多品种,不同的节日
(0)人喜欢2024-09-21粽子的象征:之所以把粽子包成牛角状,是因为古代先民在祭祀时喜用带角的动物来作祭品,认为动物的角,是沟通人与神之间的灵物,以求五谷丰登,
(0)人喜欢2024-09-21粽子的做法和包法 主料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克,蜜枣100克做法1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。2、将糯米淘
(0)人喜欢2024-09-21粽子叶的学名是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长10-55厘米。暗绿色有白毛,节下方有一圈淡棕带
(0)人喜欢2024-09-21