老鸽子肉炖不烂怎么办 鸽子炖不烂怎么回事
时间：2022-08-06人气：作者：佚名
老鸽子肉炖不烂可以加入适量的醋，注意不要放太多，以免肉变酸。醋能与肉中的蛋白质反应，破坏肉的细胞结构，让肉的纤维软化得更快，使其更容易炖烂，也能让肉中的钙、磷、胶质等营养充分融入汤中，便于人体吸收。
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