蜜饯类食品有哪些 蜜饯是什么食品
时间：2022-08-02人气：作者：佚名
蜜饯类食品有糖桔饼、桃脯、糖姜片、蜜饯海棠、糖荸荠、青红丝、苹果脯等。
1、糖桔饼：糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。
2、桃脯：桃脯是用桃肉制作的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。
3、糖姜片：糖姜片采用鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成。
4、蜜饯海棠：蜜饯海棠是一道色泽金黄、汁液清亮、香甜可口的美味食品。选用品种优良的白海棠。
5、糖荸荠：糖荸荠是由鲜荸荠、白砂糖、白糖粉、柠檬酸等材料制作而成的特色美食。
6、青红丝：青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，所需主料为鲜桔子皮、萝卜、木瓜。
7、苹果脯：此类食品必须密封和干燥条件下保存，因为糖极易吸收空气中的水分，导致腐败变质。
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