酿好的米酒为何要煮开后保存（酿米酒为什么要把米煮熟）
时间：2022-07-10人气：作者：佚名
酿好的米酒煮开后保存是为了让米酒停止发酵，同时可以杀菌，使米酒能够更长时间的保存。煮米酒时需要注意只能小开，在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下，糯米酒就会变味，影响口感。
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