时间:2024-02-24人气:作者:佚名
意大利咖啡机有家用跟商用,两者有很大的区别,价格也会有很大的不同。
意大利咖啡的制作和机器有很大关,一杯完美的意式咖啡就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术(制作者的手艺)和科技(咖啡机的设计)的结合。要制作一杯上好的Espresso(意式特浓咖啡),无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里一个资深的Barista来说,都可以称得上是一项最具有挑战性的“活动”。意式咖啡机的选购当然要分家庭和专业二大类。因为它们是完全不一样的。
一、家用意式咖啡机:
原则上说,家庭制作意式咖啡是“不可能”的。这就是为什么在意大利家庭中几乎都在用摩卡壶。可能意大利人都已经有了共识,自己不学做咖啡;因为那太难了。所以大家都到大街上喝咖啡。这才是意式咖啡的商业意义所在。
现在美国人也许因为太难找好的咖啡了,也许因为有闲钱,有时间,所以愿意在这上花功夫和花钱。
意大利也有一类咖啡机,主要是为咖啡师在家里使用的。一般称为半专业咖啡机;prosumer machines。
二、专业意式咖啡机:
一般专业的机器都不错,主要是意大利产的。当然有的皮实一些,有的不太经用,容易坏。特别是自动式的。因为有电子控制板,这类产品质量都不很好,很容易出故障。相比较而言,手动(当然不是“真”拉杆式的,而是“小”拉杆式的)和半自动的更不容易出故障。手动的是机械开关,几乎坏不了。半自动的那个达电源开关很大,电线很粗,也很难损坏。特别是本地没有经销商提供维修和保修的,最好使用这类机器。
外形有人重视,但是不要忘记,通常只有好的机器生意才好,利润就好,所以才有钱把机器做的更好看。所以外观并不完全是没有意义的。最简单的就是不要有塑料部件。
E61冲泡头,这是一个特殊的部分。专业机器最好是用这个。因为它有二个好处,一个是利用锅炉里的热水不停地加热冲泡头,避免冲泡头温度太低。最主要的还是,这个冲泡头具有自动“预浸泡”功能,对于制作非常方便。否则自己手动“预浸泡”不易掌握,容易忘记,也可能会操作不当。具有这一功能的机器比普通机器略贵一些,但是差价不很大。一般相对专业咖啡机的价格而言不明显。
再有就是双压力表,当然这是指振动泵而言。有些机器使用的压力表不够精确,这对于调整压力来说是不太方便的。
现在很多人强调对温度的控制。所以有一些新开发的咖啡机带有直接的温度显示,和温度调整功能。但是这类机器虽然使用方便,但是因为许多部件都是电子产品,最好找本地有经销商提供保修和维修服务的。否则可能会影响咖啡厅的经营。
最后一点,最好购买新机器。二手机往往使用时间较长,如果还没有出故障,也是即将出故障的时候了。所以使用起来很可能会常常遇到维修问题。或者如果不了解机器的故障,就可能会影响咖啡的制作,而不自知。这样更不好。
由于房价居高不下,所以很多人会选择购买房价较低的二手房,二手房周边开发早,周围各种设施齐全,资源丰富,交通便利,但是*进行旧房改造后再进行居住,今天就让我们一起
(0)人喜欢2024-09-21在和装修公司商议装修事宜时,房屋装修工期是一个必须要谈论的事物,如果可以的话要精确到每一项工程,一旦超过很多时间,会耽误*终的入住时间,今天就让我们一起来了解一
(0)人喜欢2024-09-21随着房价的不断上涨,装修价格也越来越高。目前市场上装修价格如下:简单装修800-1000元/平米,品质装修1000-1200元/平米,高端装修1200-1400
(0)人喜欢2024-09-211、开窗通风。新房装修好之后,通常会将房屋控制2到3个月并且开窗通风,保证留在室内的甲醛能够挥发出去,密度板去除甲醛同样适用。 2、活性炭吸附。可以在室内放一些活性炭,活性炭能够吸出空气中的甲醛以及游离的苯,起到一个净化空气的作用,使用一定时间之后需要及时更换,因为活性炭会饱和。 3、植物净化。在新房内放置一些绿色植物可以用来净化空气,而且还能起到装饰新房的效果,密度板上的甲醛同样能够被净化掉,但...
(0)人喜欢2024-09-21由于房价居高不下,所以很多人会选择购买房价较低的二手房,二手房周边开发早,周围各种设施齐全,资源丰富,交通便利,但是*进行旧房改造后再进行居住,今天就让我们一起
(0)人喜欢2024-09-21在和装修公司商议装修事宜时,房屋装修工期是一个必须要谈论的事物,如果可以的话要精确到每一项工程,一旦超过很多时间,会耽误*终的入住时间,今天就让我们一起来了解一
(0)人喜欢2024-09-21随着房价的不断上涨,装修价格也越来越高。目前市场上装修价格如下:简单装修800-1000元/平米,品质装修1000-1200元/平米,高端装修1200-1400
(0)人喜欢2024-09-211、开窗通风。新房装修好之后,通常会将房屋控制2到3个月并且开窗通风,保证留在室内的甲醛能够挥发出去,密度板去除甲醛同样适用。 2、活性炭吸附。可以在室内放一些活性炭,活性炭能够吸出空气中的甲醛以及游离的苯,起到一个净化空气的作用,使用一定时间之后需要及时更换,因为活性炭会饱和。 3、植物净化。在新房内放置一些绿色植物可以用来净化空气,而且还能起到装饰新房的效果,密度板上的甲醛同样能够被净化掉,但...
(0)人喜欢2024-09-21