竹笋河蚌豆腐汤窍门(春笋河蚌豆腐)

时间:2024-04-22人气:作者:未知

竹笋河蚌豆腐汤窍门(春笋河蚌豆腐)

1、大河蚌两个,老豆腐一块,春笋一个,咸肉一小块,姜片,料酒适量,酱油适量,盐适量,白胡椒适量。

2、打开河蚌看里面是不是有泥巴,把里面的泥巴清洗掉。

3、河蚌肉用刀背敲松,然后切成条,放在砂锅里,加入姜片,料酒和水,煮开撇去浮沫。

4、加入咸肉,盖盖子煮半小时。

5、半小时后加入春笋,再加老豆腐

6、锅中食材都熟了加盐调味,加白胡椒,稍微提鲜,完成!

标签: 河蚌  豆腐  窍门  
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