北京传统小吃有哪些?驴打滚豆汁儿蟹黄汤包让人口水直流

时间：2022-10-03人气：作者：未知

　　每个地方都有独特的小吃，你是否怀念北京美味?北京传统小吃重在实在，更有百姓生活气息，味儿好又管饱。

　　老北京传统小吃一、老北京自己的涮肉

　　地理位置优越，在南锣比较容易找，喜欢老北京铜锅涮肉的一定不要错过，这里的羊肉非常新鲜并且没有膻味。

　　推荐手切羊上脑，选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，取羊脖颈后、脊骨两侧、肋条前肉，质地较嫩。手切羊腱子纯瘦肉，硬度适中。北门雪花肥牛，状似大理石花纹的牛肉，口感嫩滑，滋养脾胃。

　　手切鲜毛肚纯手工切制，口感嫩滑。秘制小料，在北京涮肉的传统小料的基础上改良创新而来的，从材料的选择到具体配比都重新设计过。主食最配的还是烧饼啊，外面酥脆酥脆带着芝麻香，里面嚼起来还很筋道，玩累了当然要吃肉补起来!